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Despiece de Cerdo Iberico

En el cerdo iberico seguimos la misma politica que con el cerdo blanco. Pudiendo disponer de Solomillos, secreto, presa, pluma, cabeza de lomo, pancetas, etc
Pudiendo adobar o realizar los cortes, segĂșn el gusto del cliente.
Remarcando nuestras mangas de Morcilla, Longaniza y Chorizo de Cerdo Iberico